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L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA (I.G.P.)
L'olio di oliva è l'unico olio che si ottiene oggi come migliaia d'anni fa, nel modo piu' semplice e naturale: spremendo i frutti dell'albero...
Basta questa peculiarità a renderlo il più vicino alla Natura e quindi il più adatto a insaporire la tavola e la cucina nella maniera più sana. Del resto la tradizione popolare ci dice che l'olio è una specie di toccasana domestico pronto ad offrirci sostanza, sapore, ma anche luce, conforto, sollievo e aiuto in mille occasioni.
Gli studiosi confermano le benefiche virtù dell'olio d' oliva: medici, dietologi, nutrizionisti lo raccomandano a tutte le età. I buon gustai ne esigono la qualità, che ne esalti il sapore, colore e aroma.
L'olio d'oliva è quindi un prodotto cardine nella cucina Italiana e un alimento essenziale nella dieta mediterranea.
Il rapporto uomo ulivo si perde nella notte dei tempi, l'ulivo era l'albero sacro agli dèi e con l'olio si ungevano gli eroi... Questa pianta è diffusa lungo tutto il Mediterraneo in diverse varietà.
Abbiamo selezionato per Voi due varietà di grande raffinatezza:
- L' olio exetravegine d'oliva Ligure, proveniente dalla Regione Liguria.
- L' olio exetravegine d'oliva Toscano, proveniente dalla Regione Toscana.
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I Tuoi suggerimenti sono preziosi!
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