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Ingredienti:
5 uova
5 cucchiai di latte
100gr. Di Prosciutto crudo di Pama (tagliato a fette piuttosto spesse e a dadini)
5 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
poco burro
sale
pepe
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Esecuzione
Rompere le uova dentro una ciotolona, aggiungere il latte,
sale, parmigiano, pepe e lavorare con una frusta per rendere spumoso.
Sciogliere il burro (una noce) oppure spennellare una padella di olio e quando è caldo versare il
battuto e lasciare rapprendere a fuoco basso poi senza voltarla mettere al centro il cotto,
rivoltare metà frittata, mettere il coperchio, abbassare di più la fiamma e lasciare ancora per qualche
minuto sul fuoco.
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I Tuoi suggerimenti sono preziosi!
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