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INFORMAZIONI:

difficoltà facile
pronta in 20 minuti
INGREDIENTI:

40 gegherligli di noci
2 cucchiai di Parmigiano Reggiano
maggiorana
brodo
olio
sale

ESECUZIONE:

Mettere del pane raffermo (quantità di una pagnotta) in ammollo nel brodo caldo, insieme ai gherigli di noci, il Parmigiano Reggiano grattugiato, una manciata di foglie di maggiorana e, a piacere, olio e sale.
Dopo aver strizzato il pane; mettere il tutto nel frullatore e amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.


STAGIONE:
Autunno





 
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I° Festival Musicale di San Secondo Parmense
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