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Ingredienti:
per 6 persone
6 fettine di Vitello battute
burro q.b.
trito di cipolla
funghi porcini freschi o secchi
5 pomodori freschi pelati
aglio
farina q.b.
sale
pepe
aglio
prezzemolo
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Esecuzione
far sciogliere il burro in un tegame, quindi mettervi le fettine infarinate e salare.
Far rosolarle in un tegame con burro.
Tragliare i funghi a fette e tritare finemente la cipolla.
A cottura quasi ultimata, unire i funghi a fette cercando di mantenerli intatti, il trito di cipolla, aggiungere i pomodori precedentemente schiacciati e un leggero trito di prezzemolo e aglio;
salare e pepare.
Cuocere a fuoco lento
servire caldo
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I Tuoi suggerimenti sono preziosi!
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