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Ingredienti:
4 fette di fesa di tacchino.
2 spicchi di aglio e tritati con
un pugno di prezzemolo
1 cucchiaio di farina
sale
pepe
burro
olio
brodo
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Esecuzione
Passare nella farina le fette di carne, scuoterle e farle rosolare in tegame con burro afiamma vivace e metterle da parte.
In un altro tegame mettere olio e trto di aglio e prezzemolo e fare rosolare dolcemente senza che prenda colore, appoggiarvi le fettine già rosolate, salare appena, aggiungere un poco di brodo e finire di cuocere.
Prima di potare in tavola fare una leggiera spolverata di pepe
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I Tuoi suggerimenti sono preziosi!
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